近年，全国农产品价格大起大落，一路“过山车”。从“蒜你狠”、“豆你玩”再到“包菜滞销”、“肉价飞涨”，新一轮农产品价格波荡引发高度关注。为调研当下农产品流通现状，探求解决河南省农产品高效流通模式、关键服务技术和机制等问题，河南大学暑期社会实践重点团队“河南省‘农超对接’现状”调查团力图以“农超对接”调研为突破口，架起一座连接农民与消费者的“直通桥”。

“超市+专业合作社+农户”为主要模式 需要支持

7月5日—10日，河南大学“河南省‘农超对接’现状”调查团分别走访了新乡、濮阳、南阳等地的农业高新技术产业示范园及农业合作社，在流通环节、运输成本等方面做了相关调研。在新乡市封丘县应举镇，队员们参观了孙马台村大蒜尖椒合作社。据介绍，孙马台村种植辣椒和大蒜这些经济作物大约占总种植面积的70%，玉米和小麦这类高产作物大约占30%。村里在2007年成立了大蒜尖椒合作社，对大蒜和尖椒进行统一调配，统一管理。“虽然建立了合作社，但由于市场机制不完善、农民缺乏必要的知识和法律常识、大蒜和尖椒不是大宗农业等问题，并没有太多体现合作社的作用。”孙马台村孙支书表示，“农业合作社还是有很大的发展前景，但是需要有一个过渡期，还是希望政府能多给予更多的政策和资金上的支持。”

目前，国内“农超对接”模式主要有“超市+专业合作社+农户”模式、“超市+中介型农产品公司+农户”模式及“TESCO”模式。根据调查团的抽样调研情况，河南省“农超对接”模式主要是“超市+专业合作社+农户”。这种模式，专业合作社并无物流配送能力，而只能靠第三方物流配送公司将产品运抵超市。这种方式的优点是成本较低，但由于专业合作者的物流配送能力不足，需要依赖第三方物流公司来完成配送。

这几种模式都是通过压缩中间环节，进行集中采购，区别主要在与以何种方式将农户有机组织起来。模式的采用，应该结合具体情况，根据当地农业产业的集合程度适当选择。

“菜园子”与“菜篮子”两手都要硬 实现共赢

成立于2007年的封丘县应举镇毛寨村“万银果蔬专业”合作社在2010年6月申请注册了“毛寨村”商标。合作社农户出产的蔬菜销往郑州高寨市场和刘庄市场，还有新乡、开封等地，也有一些大超市前来收购。自从合作社与市场直接对接后，菜农们不用为销路犯愁，也降低了成本。宋社长表示，合作社在最初成立的时候，遇到了不少的困难，但并没有放弃，一直坚持下来，才有了今天的规模。他还强调：“只有自己干，才能服众！”

合作社通过租用农民的田地，将田地改造成果蔬大棚，向农民支付一定的租金。建成之后，雇佣农民来看护、管理，支付付工资，这样农民不仅赚到了比种地更多的钱，而且学到了新的农科技术，掌握了好的管理方法，对于农民和政府都是有利的。

今年，农产品价格一直高位运行，“二师兄”直追“牛大哥”，猪肉价格涨势让消费者瞠目结舌。而农产品价格居高不下，流通环节是其重要影响因素。据了解，目前超市里农产品的一般流程是农民—批发商—供应商—超市物流采购，通常需经过4个以上的环节，成本至少上升了15%-20%。这样一来，农民和消费者都遭受不同程度的损失。而通过“农超对接”模式，将中间环节的利润转移到消费者和农民身上，岂不双赢。

“农超对接”模式存在“硬伤”深入建设

记者从河南大学“河南省‘农超对接’现状”调查团了解到，随着农村现代流通体系的不断建设，尽管“农超对接”模式的初步确立，很多地方也建立了合作社，但在实际运行中依然存在供销脱节、信息滞后等问题。濮阳市清丰县菌类高新技术产品示范园的胡经理介绍，“园区内的几十座鲜菇大棚,是当地科技局的试验田，公司将这些大棚承包下来，进行种植，成熟后销往各地。”尽管示范园区技术先进、管理科学，却依然面临供销环节的问题。据了解，示范园里的每个大棚可以摆放6000多个鲜菇棒，每个棒上可以产一斤多的鲜菇。但这些成品却大部通过“一道贩子”销往当地菜市场，与超市建立的联系很少。

在这些组织结构不甚紧密的合作社里，农民种植养殖很随意，“别人种啥我种啥”很是普遍。品种杂、与市场需求脱节，成为制约“农超对接”的因素之一。除此之外，信息滞后、管理缺失等也成为阻碍“农超对接”的大问题。

针对这些“硬伤”，河南大学“河南省‘农超对接’现状”调查团指导老师表示，要不断深化建设，加强专业合作社的组织管理，统一生产、统一销售，开展标准化、订单化生产，提高对接质量，规范各流通环节，持续加强流通基础设施建设并掌握最新生产销售信息，方能实现“农超对接”模式效益的最大化，使农民不再“受伤”。