本报讯 ３月２１日晚，我市一家经营西餐的餐厅成了社交仪礼课堂，河南大学２００２级新闻系５０多名学生在这里学习西方舞宴礼仪，体会西方文化。
　　当天晚上，５０多名大学生中，男生穿起了西装，打起了领带，女生穿着套裙。按课程安排，这节课要学习的是西方舞宴礼仪中的宴席礼仪。
　　１９时整，任课老师段汴霞开始教大家认识西方餐具和食品，讲授西方“吃文化”的宴席礼仪，教给大家如何拿刀、叉，如何用刀、叉翻鸡蛋，如何切牛排以及吃牛排的具体步骤等。餐厅经理也不断地对同学们进行就餐礼仪指导。
　　社交礼仪课走出校门是大学课程改革的尝试，这种形式在全省也不多见。刘充辉同学对记者说，这是一堂社交礼仪“演习”课，在实践中学习的效果是课堂灌输式教学无法达到的。